青島炒大頭菜的問題刻不容緩

將大頭菜撕成小塊，最好不洗，然後鍋中放油，燒熱，放入幹辣椒、花椒、八角，再放入大頭菜，大火翻炒，放入醋，少許唐，有可能的話用電耗油，然後加鹽、味精，起鍋。

妳就是這麽做的，而且味道很好。壹定要用手把葉子切絲，不要用刀切，會破壞味道。

不洗就是不洗。