真空的熟驢肉需要先從真空袋裏拿出來，然後經過壹段時間的解凍，可以用微波爐加熱，然後就可以吃了。
真空的含義是指在給定的空間內低於壹個大氣壓力的氣體狀態，是壹種物理現象，人們通常將食物放在真空狀態下以保存新鮮。