將湯鍋大火，放入蔥花和花椒翻炒，加入水、幹海苔和精鹽，燒開。
將準備好的槐花放入鍋中。
2個雞蛋，加3、4滴水，打散。鍋裏的槐花湯燒開後，立即將蛋液均勻倒入鍋裏，用勺子推開，燒開。裝碗的時候點2、3個顏色的大紅櫻桃。
特點:槐花香氣濃郁，要適時適時。