海參營養非常豐富，也是滋陰壯陽的溫和聖品。家裏男女老少都適合，但是很難泡，需要時間。購買時，有條件的話盡量選擇壹些大海參，這樣不僅營養豐富，還能降低泡發的難度。
海參有壯陽補血、健脾潤燥、補中養血強身的作用，火腿有健脾補腎的作用，胡蘿蔔有健胃助消化的作用，富含胡蘿蔔素。
滋補元氣，壯陽潤燥，強身健腦。海參不宜與甘草、醋同食。