紅燒鱸魚燉豆腐

材料:鱸魚200克，豆腐100克，植物油8克，鹽3克，料酒，醬油，涼拌，白糖，姜片，蔥絲，蒜片。做法:1。將鱸魚洗凈後，放入油鍋中炸熟，再放入姜片、蔥絲、蒜片炒香，加入料酒、醬油、醋、白糖、鹽，燉幾分鐘。2.加水和豆腐，煮半小時。撒上洋蔥絲。功效:健脾益氣，養血，低脂肪低熱量；對減肥有好處。