鱈魚
雞蛋
面
番茄醬
鹽
糖
醋
鱈魚片好切段
用雞蛋和面裹壹下
下鍋炸，炸至金黃
撈出後再復炸壹次
番茄醬、糖、醋、鹽按個人口味加少量水調勻，待用
另起鍋，不放油，倒入調好的醬汁，熱後關火，倒入復炸好的魚段，炒均勻即可出鍋。