1、鱈魚膠當中含有大量的膠質，可以活血養血，禦寒祛濕，所以能全面提高人體的體力，對於體質虛弱的人群，作為壹種進補的食物是非常好的。
2、小龍膠是壹類魚膠，統稱白玉膠，而其中的芒魚膠是最貴，最不腥，形狀最好看且膠質最濃厚。