我認為，破壁機和絞肉機在廚房中各有千秋。破壁機擅長釋放食材營養，適合制作果汁、奶昔等飲品；絞肉機則註重絞碎肉類，適合制作肉制品或餡料。兩者功能不同，可根據需求選擇。若追求營養釋放，選破壁機；若需絞碎肉類，選絞肉機更合適。