小沙丁魚怎麽吃？

1.材料:沙丁魚500克，幹辣椒壹個，鹽適量，料酒適量，胡椒粉壹勺，澱粉適量，花生油500克。

2、小沙丁魚，破肚洗凈，去魚鰓。

3.控制水分，倒入鹽、料酒、胡椒粉、幹辣椒粉20分鐘，再倒入適量澱粉拌勻。

4.油鍋加熱至八分熟，將魚壹條壹條放入油鍋，中間用筷子將魚分開。

5、魚炸至金黃色，全部浮起來，撈出後關火。