配料:卷心菜，幹辣椒，大蒜
醬料:壹勺醬油+壹勺陳醋+少許鹽+少許糖+少許雞精。
練習:
1.將白菜隨意撕成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，清水洗凈，瀝幹。
2.將鍋裏的油加熱，倒入蒜沫和幹辣椒，直到香味溢出。
3.將白菜炒至生，淋上醬汁，翻炒均勻，裝盤。