山藥燉排骨的詳細步驟:
1.小排骨用熱水焯壹下，洗凈；
2.放入鍋中加水20分鐘。
3.山藥去皮，切成約0.5厘米厚的片後對半切開；
4.將切好的山藥放入排骨中，加入其他材料調味；
5.繼續用中火煮15分鐘。
山藥:山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。