花椰菜是卷心菜。
芥藍
葉芥菜
白菜就是白菜。
清江菜——別名上海青、青菜、酸菜、瓶菜、大白菜、小油菜、小棠菜(港、奧、粵)、勺菜、勺菜、清江菜(臺省)、雞毛菜(苗)。
1.先把幹海馬放在鍋裏蒸五分鐘，讓海馬變軟，可以更好的釀酒。將蒸熟的海馬放入高度純凈的糧食白酒中，酒精濃度好於50，每斤白酒放入20克海馬。
2.同時可以放壹些枸杞、吳茱萸、人參、鹿茸等。泡酒時，壇子壹定要密封存放壹到三個月才能飲用。