水煮肉片可以煮多久，怎麽腌制？

1，壹般來說用不了多久，十幾分鐘就好。煮的時間太短會有欠火候的感覺，煮的時間太長會導致煮的不好，影響口感，所以根據以往的經驗，十分鐘左右最好。

2.壹般需要提前準備好肉片，切成約5厘米長、2.5厘米寬、0.3厘米厚的薄片。如果覺得沒有切的很好，可以先放冰箱冷凍，等稍微硬壹點的時候拿出來切片，再用澱粉、料酒、鹽和壹點水腌制。