炒豌豆尖的做法炒豌豆尖的做法和步驟

1.材料:豌豆尖500克，食用油30克，鹽2克，雞精少許。

2.豌豆尖洗凈，用鹽水浸泡10分鐘。

3.取出並瀝幹水分以備後用。

4.鍋裏放油，大火加熱油。

5、油燒至八成熱，把手放在鍋面上感受熱度，倒入豌豆尖快速翻炒，待豌豆尖全部變色時關火。

6.撒入鹽和雞精，拌勻裝盤。