1，準備生菜、辣椒、冰糖、香米醋；其中，不壹定非要吃辣椒，壹點點辣椒味道更好，酸甜可口，香脆可口。
2、生菜去皮切絲；絲綢越細越好。
3、生菜切絲，用鹽腌3-5分鐘，可以去苦，但不宜過久，會影響口感。
4.將生菜切絲撈出，瀝幹鹽水，放入大盤子裏，上面放冰糖，不用清洗。
5.倒入香米醋拌勻即可食用。也可以放置5分鐘，味道更好。