1.營養:章魚幹是章魚的幹燥品。章魚幹含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。適當食用可以補充人體所需的營養，有利於身體健康，而墨魚幹營養成分很少。
2.口感:章魚幹好吃，幹後鹹鮮嫩，口感好，而墨魚幹幹幹後有淡淡的腥味，不好吃，所以章魚幹好。