1、面條300g、豬肉100g、鮮蓮藕200g、精鹽、味精；
2、醬油、料酒、糖、醋、香油、植物油。[1]
工作方法
1.將面條放入沸水鍋中煮熟，放入清水中冷卻，瀝幹水分；豬肉和洗凈的鮮蓮藕分別切成細絲。
2.將炒鍋置火上，用植物油加熱，將豬肉煸炒片刻，下料酒和醬油，將蓮藕略炒，加入醋、糖、鹽和熟面條，翻炒均勻，撤去味精，倒入香油，即可食用。