2.擠幹水分備用
3.洗凈脊骨，切碎洋蔥和大蒜。
4.熱油鍋，放入脊骨翻炒。
5.加入蔥花，炒香
6.加入酸菜，攪拌均勻。
7.加入適量花椒粉，攪拌均勻。
8.倒入適量醬油翻炒
9.倒入清水，加蓋至酸菜沒過，轉中火燉約15分鐘。
10.加入壹些鹽調味。
11.最後加入味精調味即可食用。