去殼鮮蝦
(母雞的)蛋
小洋蔥
鹽
烹飪酒
水晶蝦炒雞蛋？
雞蛋打好，加入適量的鹽和壹勺料酒，小蔥切成小塊，攪拌均勻。
蝦仁解凍，加鹽抓勻。
熱鍋倒入適量植物油，放入蝦仁快速翻炒，即可出鍋。
油鍋熱了，加入打好的蛋液。
待蛋液凝結，慢慢冒泡，倒入蝦仁，翻炒幾下，大火翻炒，出鍋。