1、米的粘性不好：黃米面不粘的原因是米的粘性不好，為了增加黃米面和粉的粘性，可以嘗試在蒸制前將黃米面和粉揉成面團，然後加入適量的水進行發酵。
2、蒸黃米面和粉時水放少了：建議在蒸制過程中適當增加水的用量。