聽說豆腐和小蔥拌在壹起不好吃。為什麽？

沒錯，“蔥拌豆腐清清白白”的傳統說法在這些“吃貨”理論中被徹底顛覆，家常蔥皮蛋拌豆腐被列為頂級飲食殺手之壹。書上說，豆腐含有大量的鈣，小蔥含有壹定量的草酸。如果吃了，會結合成草酸鈣，人體不容易吸收，會導致結石。