鴿子湯不上火燉法：
原料：
乳鴿壹只、山藥80克、紅棗5顆、枸杞10克、
調料：姜、水、料酒適量
1、將鴿子整理幹凈，瀝幹水分備用
2、把老姜清洗幹凈切成片備用；將山藥切成大塊備用
3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒
4、加入適量清水
5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可