配料:排骨
材料:冬瓜、姜、鹽、雞精、蔥花。
1，需要準備的材料如下，排骨切塊。
2、冬瓜也切塊待用。
3.將排骨放入溫水中煮熟，撈出浮沫，清洗幹凈，加入少許料酒壹起煮。
4.30分鐘後，鍋裏的湯已經變成乳白色。倒入切好的冬瓜，再煮十分鐘。
5、加入適量鹽、雞精即可出鍋。