大連李鴻蝸牛不是海螺。

大連的海螺主要分為辣螺和香螺。大連的辣螺叫紅栗子(李鴻螺)，大連的香螺習慣直接叫海螺。紅螺又名墨西哥紅螺、墨西哥海螺，屬於軟體動物腹足類。蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，被譽為“盤中明珠”。