白水煮蝦沒吃完可以做炸蝦仁，做法如下：
準備材料：蝦仁250克、面粉適量、雞蛋1個、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量。
壹、蝦剝開殼，加入鹽，胡椒粉，料酒腌制壹會。
二、加入適量面粉和澱粉，加入壹個雞蛋攪拌均勻。
三、鍋裏油熱後放入蝦仁中小火炸制。
四、炸至金黃取出。
五、用吸油紙吸油。
六、裝盤開吃。