1、腸粉是壹種廣受歡迎的點心，其制作過程中通常使用米漿。壹斤米（約500克）加60克澄面制作腸粉，澄面的用量可能稍多。
2、如果希望腸粉的口感更加地道、傳統，可以減少澄面的用量，例如將澄面減少到40-50克。