2.金針菇去根，洗凈，用冷水浸泡10分鐘。
3.燒開的鍋加水，木耳入鍋後瀝幹水分。
4.將金針菇放入鍋中，瀝幹水分。
5.將胡蘿蔔絲放入鍋中，瀝幹水分。
6.將木耳切成絲，與金針菇、胡蘿蔔壹起放入盆中。
7.加入鹽，攪拌均勻。
8.加入味精拌勻。
9.加入橄欖油並攪拌。