準備食材:西紅柿、土豆、蔬菜、牛肉、胚芽米。
將大米和水1:1燉至熟，牛肉切成粉，用澱粉、輔油、姜片腌制，蔬菜切成小塊，鍋中倒入油，倒入牛肉翻炒至變色，鍋中倒入油，倒入番茄翻炒至汁，再倒入土豆翻炒均勻。倒入壹碗清水，蓋上蓋子燜10分鐘，至土豆軟爛，再倒入牛肉和米飯，最後倒入切好的青菜，攪拌均勻。