1，原料不同:Blatas是用馬蘇裏拉奶酪和奶油做成的；馬蘇裏拉奶酪是由牛奶或水牛奶制成的。
2、工藝步驟不同:鮮馬蘇裏拉奶酪是壹種半軟奶酪，有彈性的質地，不老化，水分含量還很高，可以在鹽水或乳清中保存壹周；布拉塔斯由馬蘇裏拉奶酪加工而成。