豬骨1000G，姜，蔥，八角，冬瓜，鹽，枸杞。
工作方法
1.買豬骨(1000g)，洗凈，放入冷水中焯水，煮出血沫，倒出。
2.之後加入清水，放入壹片姜、壹根蔥、壹顆八角，大火燒開，轉小火，慢慢燉至湯呈乳白色，肉變軟爛。
3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨頭湯中，加少許鹽，加少許枸杞，略煮，撈出。