香菇、肥牛(切片)、蔥、姜、花椒、蒜、高湯、味精、鹽、糖。
具體做法
1.蘑菇切片或中間交叉，清水洗凈。
2.用鹽和味精腌制肥牛片十分鐘。
3.翻炒洋蔥、姜、胡椒、大蒜等。用熱油，並加入少許肉湯。這時候加鹽，略鹹。
4、煮十分鐘，然後把肥牛和香菇放入高湯裏，煮出壹口白湯，再加入高湯，煮開後小火燉十分鐘。