材料:烏雞半只，山藥1。
輔料:料酒2勺，枸杞，鹽，姜片。
練習步驟:
1，準備材料。
2.將洗凈的雞肉放入清水中，加入姜片和2勺料酒去腥。
3.大火燒開，去除浮沫。
4.用清水沖洗。
5.放在湯鍋裏。
6.加入適量的水和姜片，大火煮開。燉45-60分鐘。
7.倒入山藥，燉至山藥熟。
8、放適量枸杞。
9、加入適量鹽調味。