1、炸雲吞在鍋裏放油燒至八分熱，將包好的雲吞分批放入鍋內，中小火炸至雲吞表面金黃熟透，取出瀝油，即可。
2、放雲吞下鍋炸的時候，要分批幾個幾個下，不要壹下子都倒進油鍋，還要用筷子將雲吞分開，避免沾在壹起。