1，外觀不同。紅棗個頭大，橢圓形，皮厚，顏色多樣；棗小，圓，暗紅色或紅棕色。
2，味道不壹樣。棗韌、肉多、軟、酸甜；紅棗嬌嫩，果肉少，脆嫩，香甜。
3.營養成分不同。紅棗含有維生素C、A、K、Ca、Mg等礦物質和膳食纖維；紅棗含有維生素C、B、鐵、鉀等礦物質。