2、輔料:洋蔥。
3.調料:油、鹽、糖、醬油、味精。
4.將胡蘿蔔去皮切成薄片，然後用刀切絲，洋蔥切絲。。
5.加入油至九成熱，將洋蔥放入油鍋，約5秒後爆香，然後將胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒5分鐘左右，再加入鹽、糖、少許醬油(醬油可以增加色澤和口感)，加入少許水(約3湯匙水為汁)翻炒3~5分鐘，再撒少許味精關火出鍋。