水晶梨口感脆甜，而黃冠梨口感酥脆，但屬於微酸的水果，酸味明顯可以降火，所以皇冠梨更能降火。
皇冠梨的功效:含有壹定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，都是人體必需的物質。100g果肉的熱量輸出為37千卡，高於同量的其他瓜果。