紫甘藍要煮多久？

1，紫甘藍煮的時間不能太長，壹般水開後放進去煮1-2分鐘左右。紫甘藍本身可以生吃。煮熟後可以放入沸水中炸2分鐘左右，等質地變軟就可以拿出來吃了。

2.煮熟的紫甘藍可以去除本身的苦味，同時可以最大限度的減少裏面的營養成分流失。烹飪時間過長，會造成營養流失，口感下降，烹飪時壹定要註意。