材料
生鰒魚3個(300g)﹐米2.5杯﹐香油1大勺﹐水15杯﹐鹽
做法
(1)淘米後泡2小時左右﹐並撈在筐裏除去水份。
(2)把生鰒魚用刷子洗凈﹐並切成薄片。
(3)在厚鍋裏放香油炒鰒魚﹐並放泡好的米﹐炒至透明﹐加水用中火來熬。
(4)把米粒都煮開花以後用鹽來調味。