長棗的形態特征

酸棗的特點是:果實大，長圓柱形，色紅，特別甜，香軟，營養豐富，平均單果重3.33克，大小均勻。皮薄肉厚，赭紅色，色澤鮮艷。顏色特別紅亮，是區別其他地方同類棗的明顯特征之壹。

香甜的棗果和其他地方的近似棗果在口感上有明顯的區別。經驗表明，店裏的大棗含糖量比外地近似的大棗高出10個百分點。