配料:土豆粉
步驟:
1.拌醬:碗中加入辣椒粉、白芝麻、小米辣、蒜末，倒入熱油，加入壹勺蠔油+壹勺醋+兩勺生抽+壹勺老抽+適量鹽、糖、雞精和小半碗開水拌勻。
2.將土豆粉煮熟，和醬汁壹起從碗裏撈出，拌勻即可食用。
1，豬腳在高壓鍋裏壓十五分鐘。煮豬蹄的時候，可以煮壹會兒。嘴不好可以煮的太短，但是不能咬。這對人不好。
2.高壓鍋燉豬蹄的時間也和火候有壹定關系。壹般來說，如果熱量比較大，這個時間可能會稍微短壹點，如果熱量比較小，這個時間會長壹點。