菠菜胡蘿蔔雞蛋羹
食材準備
雞蛋、菠菜、胡蘿蔔
做法步驟
1、菠菜洗凈切段，水開焯菠菜斷生撈出控水，備用。
2、胡蘿蔔洗凈去皮切絲備用。
3、雞蛋打散，將胡蘿蔔、菠菜倒入攪拌均勻，加壹點鹽調味。
4、容器中刷壹層薄油，將雞蛋液倒入容器中，放入蒸鍋，水開上汽蒸8分鐘。
5、晾涼脫模後，切塊，也可以配上蒜泥或者辣椒油吃。