1、百香果泡水最好用溫熱的水，溫度在40攝氏度就夠了，這個溫度飲用起來不會澀口，營養易溶於水益吸收。
2、溫度太高會破壞百香果中的蛋白質等營養成分。
3、用冷水泡百香果也可以，相對於熱水泡更適口，但是冷水泡百香果在秋季的時候會顯得酸口。