2.油燒開後，將豆腐壹塊壹塊放入鍋中。記得中間翻過來，別燙著了。
3、炒好的菜，放入花椒和豆豉到油裏炒香，再放入糖，然後倒入炒好的豆腐，不斷翻炒，再放入醬油。
4、起鍋，完整的，有條件的，也可以撒點蔥花在上面。