燒酒的度數比啤酒的度數高。燒酒通常指的是白酒，度數壹般在30度到60度之間，甚至更高。白酒是蒸餾酒的壹種，通過蒸餾除去水分，提高酒精含量。啤酒度數比較低，壹般在3度到8度左右。啤酒是壹種低酒精含量的發酵飲料，主要由麥芽、水、啤酒花和酵母制成。