2.壹般高壓鍋高火壓力10-15分鐘。10分鐘開始咀嚼，然後文火15-20分鐘。整個過程大概三四十分鐘。羊肉排骨洗凈，剁成小塊。將胡椒和姜放入冷水中煮沸，焯壹下。將羊排放入球形鍋內。蔥姜切片，油鍋爆炒，加水燒開，羊排加少許料酒。