食鹽中為什麽要加入矽酸鈣？

矽酸鈣用作防結塊劑，防止鹽結塊。食鹽中可以作為抗結劑的食品添加劑有五種，分別是亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉、檸檬酸鐵銨、二氧化矽、矽酸鈣。

在食鹽中加入矽酸鈣的作用是作為防結塊劑，防止食鹽結塊。

食鹽中可以作為抗結劑的食品添加劑有五種，分別是亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉、檸檬酸鐵銨、二氧化矽、矽酸鈣。