輔料:油30毫升，鹽少許，蠔油少許。
1.首先，準備雞蛋，切甘藍和大蒜。
2.用油炒雞蛋。
3.爆香蒜末，加入羽衣甘藍翻炒。
4.然後加入雞蛋翻炒。
5.加壹點鹽。
6.然後加入蠔油繼續翻炒均勻。
7.成品如下。