正宗的酸梅湯是用烏梅、山楂、陳皮、桂花等加冰糖熬制的。而康師傅酸梅湯正是用上了這幾味原料，遵循古法，結合現代工藝熬制，而且能量很低，零脂肪，含糖僅4%，減肥的時候也能喝，大品牌，信得過。
康師傅控股有限公司（康師傅公司），主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。