2.把羊肉切成塊。
3.胡蘿蔔洗凈，去皮切塊，蔥切絲，姜切片。
4、羊肉鍋內冷水。
5.大火燒開，撇去浮沫，加入姜絲和蔥絲，小火燉1小時。
6、加入胡蘿蔔約30分鐘。
7.山藥洗凈，去皮，切塊，放入鍋中。
8.煮20分鐘左右。