涼拌黃瓜可以隔夜吃嗎？

涼拌黃瓜存放過夜，如果存放在低溫環境或冰箱中，大量病原微生物不繁殖，導致黃瓜腐爛變質。此時黃瓜中的營養成分保存完好，食用後仍能為身體提供營養，對身體有益。這個時候涼拌黃瓜還是可以隔夜吃的。